En Victoria, se realizó la Primera Versión de la “Expo Berries” en la Plaza Manuel Balmaceda, uno de los puntos de encuentro más importantes de la ciudad.
En esta jornada, se presentaron 21 expositores de distintas zonas; Toquihue, Camino San Diego, Comunidad Antonio Huenuhueque, Traigén, Ercilla y Victoria, quienes pudieron mostrar su diversidad de productos: frutillas, frambuesas, morones, moras, entre otros, al igual que sus creaciones: artesanía y bisutería, repostería, licores y cervezas.
El Encargado del Programa de Desarrollo Rural Diego Conejero, señaló : “El objetivo de esta actividad es destacar a los productores locales, así como también, a las personas que trabajan con los productos de nuestra zona. No solo tenemos fruta fresca, sino que también agroelaborados, productos muy innovadores, muy ricos”.
Felipe Mermoud, desde Fomento Productivo añadió: “Esta iniciativa nace para generar instancias de comercialización, para que todos nuestros emprendedores puedan mostrar sus productos al público, evidenciando su calidad y resaltando lo local”.
Conversamos también con distintas productoras que valoraron la instancia.
Claudia Polo y Delicia Polo, del sector Toquihue señalaron: “Nosotras nos dedicamos a la Producción de frutillas, frambuesas y morones. Nuestra fruta se destaca por ser fresquita y dulcesita”.
Sandra Collinao Reyes, también del sector Toquihue comentó: “Yo produzco dulce de frutilla, licor de frutilla, también trabajo lo que es repostería: pie de frambuesas. “Estas instancias deberían repetirse porque nos dan la oportunidad y posibilidad de darnos a conocer”.
Además de la Exposición, se realizó una competencia de kuchenes en dos diferentes categorías: “Receta de la Abuela” y “Todo Público”. Las jurados destacaron la experiencia, la textura, variedad e innovación de los postres, resaltando por sobre todo el exquisito sabor de cada uno de ellos.
En la categoría “Receta de la Abuela”, el primer lugar lo obtuvo Loida Sobarzo Burgos, el segundo lugar Patricia Torres Huenulao y el tercero Paola Canales Hidalgo. Por su parte, en la categoría “Todo Público”, el primer lugar se lo llevó Ana María Gay Dufeu, el segundo lugar, Iván Soto Mardones y el tercero, Sandra Collinao Reyes.
